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Le Cellier LINGOT-MARTIN
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MEMBRE DEPUIS :
5 Juillet 2008
REGION :
LIVRAISON :
FRAIS DE PORT - CGV : France
PROFESSIONNELS : France
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CERDON Méthode Ancestrale

-- CERDON Méthode Ancestrale Cuvée Sec
 
1 AVIS
7,30 € / btl.

Quantité


Notre conseil
Ce Cerdon aux caractères plus sec sera apprécié à l'apéritif.
Appellation : Bugey - Cerdon
Millésime :
Couleur : Rosé pétillant
Cépage : Gamay
Terroir : Argilo-calcaire


Caractéristiques :
Une macération plus longue, des sucres résiduels dissouts, lui confère des arômes et un caractère plus sec. Il saura satisfaire les plus exigeants.

Découvrez la vidéo de dégustation :



[Quel vin #3] Dégustation vin : Cerdon - Méthode Ancestrale

Vinification :
Méthode Ancestrale - Fermentation partielle à basse température en cuve permettant l'obtention d'un vin doux à faible degré. Le vin rendu limpide par filtration, conserve ses levures afin de poursuivre sa fermentation de manière naturelle en bouteille. Ceci provoque la naissance de la mousse. Les levures déposées sont éliminées par filtration et transvasement. Les bouteilles reçoivent ainsi leur bouchage définitif et sont prêtes à être consommées.

Les arômes :
Accord mets / vins :
Bonbons acidulés
Cerise
Fraise
Framboise
Groseille
Pamplemousse
Apéritif
Desserts


Température de dégustation : 8 - 10° °C
TAV : 8.50%
Elevage en cuve : oui
Vin de garde à boire très jeune 2 ans au maximum

   
 
CERDON Méthode Ancestrale
BUGEY Méthode Traditionnelle
VIN du BUGEY
VIN Pétillant de Qualité Aromatique
 
  label vigneron certifié  
  COMMANDE MINIMUM

France :  3 bouteilles
Autres Pays :   bouteilles

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Nunuk
 
14 Mai 2015
CERDON Méthode Ancestrale Cuvée Sec
   
Nous cherchions un Cerdon pour notre vin d'honneur, et avons sélectionné plusieurs producteurs et crus.

De loin le meilleur qu'on ait gouté !
Et il a ravi nos invités.

Nous vous conseillons donc ce sec, plutôt que les autres crus.
Pour un buffet sucré, laissons le sucre aux pâtisseries !