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VOTRE AVIS : ( avis )
MEMBRE DEPUIS :
3 Mai 2009
REGION :
LIVRAISON :
FRAIS DE PORT - CGV : France
PROFESSIONNELS : France
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Rouge d'Ottrott

-- Rouge d'Ottrott 2009
 
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11,20 € / btl.

Quantité


Notre conseil
Se boit chambré avec les repas chauds copieux , et se boit frais avec les grillades, saldes , tartes flambées et autres buffets .
Appellation : Alsace
Millésime : 2009
Couleur : Rouge
Cépage : Pinot Noir
Terroir : Argilo-calcaire


Caractéristiques :
Le vin rouge d'Alsace par exellence ! Sa robe rouge violacée, toujours translucide , il surprend au palais par sa richesse en saveur et sa voluptée lorsqu'il est servit chambré . Pour le période plus éstivale il se propose frais, ainsi il dévoilera sont coté pinot d'une légèretée en restant fidel a lui-même . Avec l'age il peut se bonnifier ( 4-5 ans ) et obtenir un côté tuilé et charpenté tel un grand vin rouge d'autre régions francaises .





Vinification :
Vendanges manuelles , macération pélliculaire de 15 jours , pressurage en 7 heures , fermantation alcolique durant 3à 4 mois puis fermentation malolactique durant 1 mois .

Les arômes :
Accord mets / vins :
Cannelle
Cassis
Cerise
Cerises confites
Clou de girofle
Confiture
Cuir
Fougère
Fraise
Framboise
Agneau
Blanquettes
Canard
Cassoulet
Charcuterie
Couscous
Cuisine au vin
Cuisine orientale
Filet de bœuf
Fondue


Température de dégustation : Frais ou chambré °C
TAV : 12.50%
Elevage en cuve : oui
Elevage en fut : oui
Vin de garde pourquoi pas

   
 
Crémant d'Alsace
Rouge d'Ottrott
Vins Blancs
Rosé
 
   
  COMMANDE MINIMUM

France :  3 bouteilles
Autres Pays :  12 bouteilles

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