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Domaine Des Chers
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MEMBRE DEPUIS :
11 Fevrier 2009
REGION :
LIVRAISON :
FRAIS DE PORT - CGV : France
PROFESSIONNELS : France
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Millésime 2016

-- AOC Juliénas Vieilles Vignes 2016
 
1 AVIS
11,90 € / btl.

Quantité


Notre conseil
A carafer 2 à 3 heures avant le service.
Appellation : Juliénas
Millésime : 2016
Couleur : Rouge
Cépage : Gamay
Terroir : Argilo-calcaire


Récompenses :
GUIDE DUSSERT-GERBER 2014.
Guide Hachette 2014.
Sélection magazine Bourgogne Aujourd'hui millésime 2012 en Avril 2014.

Caractéristiques :
De couleur grenat, le Juliénas Vieilles Vignes est un vin rouge rond, structuré et équilibré aux arômes de cassis, framboise, violette et d’épices... Il reflète parfaitement la qualité des vins du Domaine des Chers que nous produisons sur la commune de Juliénas. Il confère un grand plaisir entre amis ou en famille et nombreux sont les accords mets-vins possible avec ce vin plaisir et accessible.

Un millésime limitée avec une production de 50 % par rapport à une année normale. Au final, des petits raisin sur nos vignes qui ont produit des vins fruitées et gouleyants à partager des maintenant. Ce vin a été sélectionné par le Guide Hachette 2014.

Vinification :
Une macération de 8 à 9 jours pour une meilleur extraction de la matière (colorante, aromatique,...)accompagné de nombreux pigeage.

Les arômes :
Accord mets / vins :
Cassis
Cerise
Cerises confites
Epices
Framboise
Fruits rouges
Griottes
Groseille
Poivre
Agneau
Canard
Cassoulet
Charcuterie
Chocolat
Couscous
Cuisine au vin
Daube
Escargots
Filet de bœuf


Température de dégustation : 17-18 °C
TAV : 13.00%
Elevage en cuve : oui
Vin de garde 6 ans

   
 
Millésime 2014
Millésime 2016
Nos vieux millésimes
 
   
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QBonnerot
 
1erJuillet 2010
AOC Juliénas Vieilles Vignes
   
Juliénas très agréable, un bon cru.