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Château du Bourg
chateau-du-bourg.com
VOTRE AVIS : ( avis )
MEMBRE DEPUIS :
12 Novembre 2008
REGION :
LIVRAISON :
FRAIS DE PORT - CGV : France
PROFESSIONNELS : France
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Les Classiques du domaine

-- Fleurie 2011
 
1 AVIS
13,00 € / btl.

Quantité


Notre conseil
Optimum de dégustation: 2013-2016
Appellation : Beaujolais
Millésime : 2011
Couleur : Rouge
Cépage : Gamay
Terroir : Sol granitique peu profond


Caractéristiques :
Ce Fleurie est conduit pour exprimer la plénitude du terroir du vallon d'Adule: l'explosion de fruits, la rondeur

Vinification :
50% de raisins égrapés et 50% de vendange entière

Cuvaison de 13 jours

Extraction par remontage et pigeage

Température d'extraction de 33°C en début de fermentation alcoolique.

Conduite de la fin de fermentation à 20°C après pressurage pour conserver le fruit.

Les arômes :
Accord mets / vins :
Fruits confits
Fruits rouges
Griottes
Viandes rouges
Volailles


Température de dégustation : 16 °C
TAV : 12.80%
Elevage en cuve : oui

   
 
Les vins Plaisir
Les Classiques du domaine
les Cuvées Terroir
 
   
  COMMANDE MINIMUM

France :  3 bouteilles
Autres Pays :   bouteilles

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mino69
 
23 Mai 2009
Fleurie
   
Robe rouge profond.
Nez de fruit rouge et de violette.
Bouche harmonieuse.
A recommander sans modération :-)