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Château du Bourg
chateau-du-bourg.com
VOTRE AVIS : ( avis )
MEMBRE DEPUIS :
12 Novembre 2008
REGION :
LIVRAISON :
FRAIS DE PORT - CGV : France
PROFESSIONNELS : France
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Les vins Plaisir

-- Beaujolais Villages 2011
 
0 AVIS
9,40 € / btl.

Quantité


Notre conseil
Optimum de dégustation: 2011-2012
Appellation : Beaujolais-villages rouge
Millésime : 2011
Couleur : Rouge
Cépage : Gamay
Terroir : Argileux limoneux


Caractéristiques :
la jeunesse, la simplicité

Nous laissons là s'exprimer les caractères primaires du cépage Gamay (fruits frais, gouleyant).

Vinification :
Vinification en grappes entières

Temps de cuvaison court (5 jours)

Extraction par remontage 2 fois par jour

Température d'extraction de 30°C en début de fermentation alcoolique

Conduite de la fin de fermentation à 20°C après pressurage pour conserver le fruit.

Les arômes :
Accord mets / vins :
Fruits rouges
Violette
Charcuterie
Salades


Température de dégustation : 14 °C
TAV : 12.50%
Elevage en cuve : oui

   
 
Les vins Plaisir
Les Classiques du domaine
les Cuvées Terroir
 
   
  COMMANDE MINIMUM

France :  3 bouteilles
Autres Pays :   bouteilles

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  MODE DE PAIEMENT

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