Récompenses : COUP DE COEUR ET ** AU GUIDE HACHETTE DES VINS 2011, MEDAILLE D'OR AU CONCOURS INTERNATIONAL DES VINS DE LYON 2011, 17.5/20 decanter magazine 08 2010 **** highly recommanded
Caractéristiques :
Vin très caractéristique de Chablis, attaque souple et fraiche, puis fin de bouche très souple, consommable actuellement malgré son jeune âge, bonne intensité aromatique.
Caractéristiques :
Produit issu de l'assemblage de jus de raisins chardonnay non fermentés et de marc de Bourgogne, le degré final s'élève à 18,3 °, correspond au pineau des charentes, vin à servir à l'apéritif, sur un foie gras ou en dessert. Remplace le porto avec le melon. Le parfum de marc de bourgogne est très présent au nez mais s'estompe en bouche, des arômes de pruneau s'en dégagent alors.
Caractéristiques :
Crémant de Bourgogne AOC, 100 % pinot noir, bulle fines et persista,te, bon équilibre en bouche, non agressif, vineux, parfums de fruits cuits et et de miel, tout en fraicheur, à découvrir
Caractéristiques :
Rosé de Bourgogne, une des plus anciennes vignes du village réputée pour donner un rosé au goût atypique de bonbons anglais. Fruité et sec, les vins rosés bourguignons accompagnent tous vos repas d'été.
Récompenses : millésime 2008 cité dans la revue du vin de France guide Gerbelle et Maurange / Meilleurs vins à petits prix, sélection guide hachette des vins 2011.
Caractéristiques :
arômes floraux très délicats en nez, des fleurs blanches et notes d'orange en bouche, minéral et iodé au final
Caractéristiques :
vin rouge de la bourgogne du nord, les vins de l'auxerrois, se rapprochent de leurs voisins les rouges de Sancerre, les fruits rouges dominent, les vins sont ronds et gouleyants en bouche, le millésime 2008 apporte une petite note épicée en fin de bouche.
Caractéristiques :
le millésime 2009 est à la hauteur de sa réputation, millésime gouleyant, déjà très agréable à consommer, le PINOT NOIR a bien pu révéler ses aptitudes sur nos sols bourguignons, avec un bel ensoleillement, il se rapproche chez nous du millésime 2006, que nous avons pu déguster 4 ans après la vendange, avec un grand plaisir...mais chez un client car nous étions en rupture de stock...
