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| DOMAINE Jean-Christophe PELLERIN
Agriculture biodynamique |
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PASSION, QUALITE, TERROIR ET ENVIRONEMENT sont les quatre mots qui résument le mieux ce viticulteur.
Très orienté vers la phytothérapie, il a récolte prêle, valériane, reine des prés, tanaisie… qu’il a fait sécher pour utiliser dans la saison avec également ortie et consoude permettant ainsi de diminuer considérablement les doses de bouillie bordelaise et de souffre.
Le travail du sol est une pratique qu’il utilise déjà, favorisant ainsi la vie microbienne et permettant un meilleur échange entre la terre et la plante, ce qui est primordiale pour la structure des vins. Dans l’Ain, 30mn à l'Est de Lyon, situé sur les premiers contreforts des Alpes, le vignoble est constitué d’éboulis argilo-calcaires pour la plupart des parcelles en coteau et de graves pour les vignes les plus précoces. |
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Un accueil chaleureux dans un superbe caveau de dégustation ! |
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